Bayram, Aynı Sofrayı ve Sevgiyi Paylaşmaktır”

​ Türk mutfağının başarılı temsilcilerinden Executive Chef Cihan Öz, Kurban Bayramı vesilesiyle yazılı bir kutlama mesajı yayımladı. Bayramların toplum olarak bir araya gelme, dayanışma ve paylaşma duygularını en üst seviyeye çıkardığı özel günler olduğunu belirten Şef Cihan Öz, sofraların birleştirici gücüne dikkat çekti.

​Geleneksel Türk mutfağında bayram sofralarının her zaman çok özel ve köklü bir yere sahip olduğunu vurgulayan Şef Cihan Öz, mesajında şu ifadelere yer verdi:​”Bayram demek; sadece bir araya gelmek değil, aynı ekmeği, aynı aşı ve en önemlisi sevgiyi paylaşmaktır. Bizim kültürümüzde sofralar, misafirperverliğin ve bereketin en güzel simgesidir. Kurban Bayramı ise bizlere elindekini paylaşmanın, komşuyu ve ihtiyaç sahibini gözetmenin asaletini hatırlatır. Bu bayramda da dualarımızın kabul olmasını, pişen aşların şifa vermesini ve paylaşılan her lokmanın aramızdaki bağları daha da güçlendirmesini temenni ediyorum.”

​Bereketli Sofralarda, Sağlıkla ve Huzurla”

​Kurban Bayramı’nın gastronomi dünyası ve mutfak profesyonelleri için de ayrı bir telaş ve mutluluk barındırdığını ifade eden Öz, sözlerini şöyle tamamladı:

​”Ailenizle, sevdiklerinizle ve dostlarınızla bir arada olacağınız; neşenin, sağlığın ve huzurun eksik olmadığı bereketli sofralar diliyorum. Başta gastronomi dünyasındaki değerli meslektaşlarım, çalışma arkadaşlarım ve tüm İslam aleminin Kurban Bayramı’nı en içten dileklerimle kutlarım. Bayramımız mübarek olsun.